06月07日 ペペロンチーノ

06月07日 シーフード・ペペロンチーノ

パスタを茹でる時に100均のレンジでパスタを使いたいのですが、ペペロンチーノを作る時、麺がダラーッとなっておいしくないような気がします。ぼーっとテレビを見ていたら神様が降りてきました。『鍋で茹でるときは1分ほど短めに茹でるのに、電子レンジのときはなぜそのままの時間かけるの？』って。

試しに1分ほど短く茹でてみましょう。

06月07日 ソース

自分的にはこれが正解のようでした。食べる時にちょうどよいみたい。ちなみに茹で汁をソースに加えてフライパンを振るとなお良さそう。

シーフードで作ったペペロンチーノ。ピリッとして美味しい。

柔らかいパスタが好きなのですが、
ペペロンチーノは少し硬めが好み。