スフレチーズケーキ

チーズケーキを焼きました

インスタに載ってたレシピで。
多分コレ２回目。

ホントはもっと焼き色濃くて、
割れてなくて、しぼんでないけど





過去記事見たら、
前回よりはキレイに焼けてるみたい。

割れやしぼみの原因、
前にちょっと調べてみたけど、
もう追求する元気はないので、
コレで良い

美味しいし
私の好きなスフレチーズケーキの食感


切り方雑
ナイフは温めて切りましょう～。

紅茶シフォン

こんにちは

またまたお久しぶりです。

では、
この前のシフォンケーキの続きから・・・

型から外して・・・

ボロボロ



アールグレイのシフォンケーキです♪



　　　　　　　　　　


昨日は娘と、
しゃぶ葉ランチ＆カラオケ♪

こんな写真しかなかったけど

選べるお出汁は、ゆず塩です。





食べ放題はそんなに食べられないけど、
楽しいね♪




昨日は短めの３時間で終了～


最近のカラオケお気に入りは、
和楽器バンドです♪
母娘で歌いまくってます。
（↑画像は違いますよ）

YouTubeでも見るけど、
ライブ動画、メチャかっこいい


溜まってる晩ごはんは、
またボチボチと・・・

シャトレーゼ

おはようございます

先日３日ほど頑張ってしたけど、
やっぱり３日坊主でした

では今日は、シャトレーゼのおやつ記事。

この前また爆買いして来ました♪



チョコバッキーはイチゴ味

この前買った
焦しキャラメルも、
美味しかったです

生ケーキもあったけど、
画像はありません。


エクレアも、


シュークリームも、

クリームぎっしりでした。



噂の＜バターどら焼き＞

ローソンのどらもっちの方が好きかな

大きなお菓子は、
半分がちょうどいい
（胸焼けするお年頃）
残りの半分は、
置いといたら誰かが食べてくれます


そんなシャトレーゼスイーツで、
＜#ほっとひといき＞






これはコレ↓

キャラメル好きなの



フィナンシェ



お手軽価格なので、
あれもこれもと、ついつい買いすぎてしまいます
今度からは予算を決めよう！

ガトーショコラ

年末(３０日)に焼いたガトーショコラ。

 

２〜３日放置され、

お正月にいただきました。

粉糖ふって、お皿に移して、

撮影するのが、めんどくさかった

でもこんな焼き菓子は、

焼き立てよりも、

それくらい寝かした方が美味しいのです

 

お正月の〈#ほっとひといき〉

今日は私のお誕生日です。

昨日娘がケーキを買って来てくれました

〈くるみや〉さんのショートケーキ

 

プレゼントに、

ダウンコートも買って来てくれました。

 

今着てる娘のお下がりのダウン…

「もうこのキッタナイの捨てて！」と言われました。

まだ全然大丈夫だけど

 

今日は岩盤浴来てます

休憩室からは

明石大橋が見えます。

 

ではまた

 

 

クリスマスケーキ２０２１～抹茶オペラ～

１２月２１日（火）

今日はお休みだったので、
少し早いけど、クリスマスケーキを作りました


今年は子達のリクエストで、
＜抹茶オペラ＞


毎年、
作るケーキも決めずにオーナメントを買いに行って、
適当に買って、
アッチにしたらよかった！とか思うので、
今年はよく考えて・・・今日行ったら、
もう何も残ってなくて、
欲しいものが買えませんでした


白いチョコプレートとゴールドの柊が欲しかったけど、

こうなりました。

サンタさんは娘が好きなの




抹茶入りジョコンドを２枚焼いて・・・
（型が一つしかないから１枚ずつ焼いた）

上の皮（焼き目のとこ）はネチャネチャで食感悪そうなので、
はがしました。


半分にカットして、

抹茶シロップを塗って



抹茶入りバタークリームと



ガナッシュを重ねます。







抹茶の生クリームは

コレで絞ります。


美味しいけど、
まぁまぁ胸焼けのするケーキです
バターの量すごいからね。


プロフーズで、
コレの１キロがなくて、２キロを買ったのだけど・・・

使い切れるのだろうか

天ぷらやお好み焼きにならないように、
頑張ろう





ちょっと頑張った


やっぱりケーキ作りは楽しいな