おはようございます
やっぱり連休はいいねぇ
先週コストコ行って、
日曜日にいつものスーパーで特売のお肉を買って、
昨日ロピアで爆買いして、
冷凍庫が
朝から冷凍庫整理をしたけど、
やっぱり全部は無理そうなので、
今日は加工をしよう
では、
２月２６日（土）の晩ごはん♪
ポークカツ トマトチーズソース
コストコの３本入りブロック肉、
１本はトンカツに。
最近は、トンカツ＝ソースだったけど、
娘に「たまには洋風にしようよ～」と言われたので、
こんなの思い出してみました
この前パスタの時に作ったトマトソースに、
コストコシュレッドチーズを混ぜてます。
上にかけてしまったけど、
別添えにしたらよかったかな・・・
と言ったら、
息子が「これはこれで美味しい」と言っていた。
好みですね。
上にふってるのは、
コストコで買ったマコーミックのバジル。
ドライだけど、香り強くて
焼きうどん
牛こま肉で焼きうどん。
味付けは焼肉のタレ。
＜道の駅みつ＞で買ったやつね。
焼きうどんにしても、美味しかった
野菜スープ
ゆで豚の煮汁に野菜を入れてスープに。
味付けは塩と醤油をちょっと。
この器、大好き
コールスロー
うちのド定番、
栗原さんのコールスロー。
レシピ通り春キャベツなので、太めに切ってます。
キャンプ動画を見ていて気づいたのだけど、
こういうの、今までボウルで混ぜるものだと思っていたけど、
ビニール袋に入れて振ればいいのね！
混ぜやすいし、洗い物が減る
ほうれん草のごま和え
２月２７日（日）の晩ごはん
王将生餃子１０人前＜画像は５人前＞
お惣菜もちょこっとありました。
２月２８日（月）
ロピアに行った日の晩ごはん
サーモン買いました♪
お刺身
焼肉
コストコのプライムビーフ、冷凍もしたけど、
少しチルドに残してたので、
コチュジャンベースのタレに漬け込んで焼きました。
このお肉は、
こんな風にタレ漬けで焼くのが美味しいのかな。
肝煮
鶏肝です。
ひねぽん
わかめサラダ
コストコでこれ買ってみました。
水で戻して、
ポン酢をかけて、
オリーブオイルでニンニク炒めたものをかけました。
簡単で美味しいのだけど、
これも久々に作ったかも
おつまみキャベツ
いつものチョレギサラダのタレ＜ガラスープ（粉）・醤油・ごま油・すりごま・ニンニク＞と、
ざく切り春キャベツを、ビニール袋に入れてフリフリしました。
少し前に、読書再開宣言したけど、
家ではやっぱり時間が取れないので、
お昼休みに読むことにしました。
集中するために、音楽聴きながら。
（回りの音をシャットダウンするためね）
自分の世界にどっぷりはまれて楽しいの♪
１時間休憩なので、
結構読めます。
でも、いいとこなのに～で休憩終わると、
帰ってから読んでしまいます
そんな感じで、
この前、知念実季人さんの＜仮面病棟＞、
一気に読んでしまった。
そして、アマプラで映画も見ました。
ピエロが病院に立てこもるやつね。
知念実季人さん面白い
娘がいっぱい持ってます♪
でも今はお先に、
買っただけで読んでなかった、湊かなえさん読んでます。
出かけなくても楽しみはあるけど・・・
今日もこっそり岩盤浴に行こうかと思ったけど、
我慢した
お肉の加工しよ
