１１月２４日に、山形県尾花沢市のあべ農園直売所へ行きました。
国道１３号沿いにある直売所で、尾花沢特産の赤かぶを買うため訪問しました。
１束５００円。大根のような形で、紫がかった赤色をしています。購入者は、甘酢漬の簡単レシピを無料で貰えます。
酢、砂糖、塩のみで簡単に無添加甘酢漬が作れます。
ぱりっかりっとした硬めの食感で、程よい辛みも楽しめて極まいうー。茎もほろ苦で乙な味わい。お酒にもご飯にもぴったりです。私は今回１束だけ購入しましたが、レシピは３束分の分量でしたので、３束漬けると、もっと色が良くなるのかもしれません。ＨＰで通販もしています。おすすめです！
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