１１月２５日に、山形県新庄市の三浦焼きソバ店へ行きました。
新庄市民から長年愛されているという焼きそば専門店。
メニューは焼きそばのみで、トッピングも無く、飲物も販売していません。
お子様盛２００円、並盛３００円、中盛４００円、大盛５００円で、持ち帰りも可。
中盛４００円。
具はキャベツ、干海老、鰹節、青海苔のみで醤油味。紅生姜が添えられています。
麺は、そうめんに似た細ストレート。
脂っこくなくあっさりしており、干海老や鰹節等の旨味、キャベツの甘みが融合して実にまいうー。
店内は４人掛けテーブルが５卓。冷茶のセルフサービスもありました。
私は駐車場が分からなかったので、近所の空き地に駐車しました。営業時間は11:00～14:00、16:00～19:00、不定休です。
余談ですが、同種の焼きそばをスーパーの惣菜コーナーで販売しているところもあるようです。