２月２８日に、仙台市宮城野区のボールパークへ行きました。
原宿のEggs 'n Thingsで経験を積んだ店主が、昨年９月に仙台駅近くに開いたカフェ。
パンケーキとジャマイカ料理を提供しており、オープン以来、行列の絶えない人気店となっています。
店主は楽天の嶋選手と大学時代のチームメイトで、岡島選手や桝田選手もブログ等でこちらのお店をイチオシしています。
特に岡島選手は、多い時には週３で食べに来ていたとのこと。
バターメープルパンケーキ９１８円＋トッピングアイスクリーム１６２円。
厚さ５cm以上あるパンケーキは、注文を受けてからメレンゲを泡立て、粉をふるい焼き上げるそうです。
メープルシロップは、コクのあるアンバーと、さらりとしたライトの２種類が付き、味の変化も楽しめます。
メレンゲを包み込んだ生地は、表面は香ばしく、中はスフレのようにふわふわで実にまいうー。
アイスクリームやコーヒー４５３円との相性も抜群でした。
次回はジャマイカ料理も味わってみたいです。営業時間は11:30～15:00、18:00～22:00（ランチ11:30～14:00）、不定休です。