５月４日に、イオンモール名取１階の紅虎餃子房へ行きました。２年半ぶりの訪問。
タイガー餃子会館やドラゴンレッドリバー等を展開している際コーポレーションの系列店。鉄鍋棒餃子発祥のお店だそうです。
レバニラ炒め８４２円＋定食セットA（ライス、スープ、漬物）２４８円
この日のスープは卵スープ、漬物はザーサイでした。
ニラともやしはしゃきしゃきの食感。レバーは臭みが全く無く、絶妙な火の通し加減でまいうー。ご飯がすすみます。
牛肉オイスターソース炒め１２７４円＋定食セットA
しっかりした味付けで、こちらもご飯がすすみます。ブロッコリーと牛肉も好相性。
半チャーハン４２１円は、ぱらりとした仕上がり。薄味なのに、米の一粒一粒にしっかり味が付いています。
鉄鍋棒餃子（５本）６６９円は、一口齧ると、肉汁が驚くほどじゅわっと飛び出して美味。
次回は、この日完売で食べられなかった黒酢豚を食べてみたいです。営業時間は10:00～22:00（LO21:30）です。