６月２５日に、角田市の梅寿司で飲み会がありました。酒代込み５２５０円コースです。
梅寿司はシャリに赤酢を使用しており、シャリが少し琥珀色をしてます。長期熟成された酒粕で作られた赤酢は、アメ色と豊かな味わいが特徴で、江戸時代から江戸前寿司に使用されてきたとのこと。
職場のボスＭさんから久保田と浦霞禅の差し入れも！口当たりが良く、実に美味しかったです。ゼヒまたお願いします（笑）
ネタは塩釜から仕入れているとのことで、どれも新鮮。特にマグロと海老がとろけるようにまいうーでした。
ホヤ酢です。これからの季節、酒の肴と言えばコレっす！ホヤ酢っす！ＶＩＶＡ三陸！！
カレイの塩焼き。身が厚くて食べ応えがあり、程良い塩加減でビールがすすみます。
こちらはタコの頭？のマリネ。歯応えコリコリで、トッピングの野菜と実にマッチしてまいうーでした。
白身魚のフライ。カラッと揚がってて囓るとサクッと良い音が。驚くほどあっさり淡泊で実に美味しかったです。また行きたいな～♪
