我が家から徒歩5分ほどのオフィスビル一階に、見ため高級そうなレストランがある。
そう・・ “高級そう”だから、いつも素通りしてたのだ。
立派なエントランスには、“闘牛のようにイカつい牛の形” の看板に、星条旗が４つも掲げられて。
「そこらのステーキハウスとは違う雰囲気だよな・・・。」 と思って、普段は行く気になれず。
でも。
おめでとー！！ よく頑張ったね！ あとはアメリカンライフを楽しむだけだ！！
アメリカ一年滞在中で、もっとも大変な山場が終わったということで
「いっちょ、パーーーー！！と高そうなギュウ（牛）でも食ってやるかっ」
と、意気揚々、乗り込むことに。
お店の名前は Ted's Montana Grill という。
が。
お店に入ると意外。
全然高級そうな感じは無くて、どっちかというとカジュアルじゃーん。
Ｇパン履いて来ちゃっても、フツーに馴染める。良かった～。
（って感じで、所詮 「入れなかったら着替えてくるか」 くらいのノリな我々（汗））
テーブルにつくと、これまたラフな感じのノリノリにーちゃんが担当になってくれた。
→日本と違って、アメリカのレストランでは、各テーブルに担当者が付きます。チップが重要な収入源だから、彼らもサービスに熱心！
「ハぁイ♪ 僕はアダム！ 今日は僕がサーブするよ。 よろしくね♪」
（↑訳すと、ホントこんなニュアンスで、面白い子だった）
―はーい、よろしく！アダム！
「ところで、ウチに来たことはある？」
―いや、初めてなんだけど。
「初めてなの！わお！ウチを選んでくれてありがとう！ じゃ、Ba＆#”!&nは食べた事ない？」
―・・・・・・・え？ Ba・・・ばい・・・？ 何て言った？ すろ～ぅりぃに、もう一回お願い。
「BISON！！」
―ばいそん・・・？ ・・・って、あのバイソン？！？！
なんでなんでバイソンが出てくんのーー？
ってキョトン顔の我々に、アダムが私の後を指差しながら、
「うちの肉は、上質でなんとかかんとかでほにゃららで・・・」と続けるのだけど・・・ 聞いてません。
だって、だって、アダムの指の先を見て、口あんぐり。
どっひゃーーー！！
ちょーーーーーーーーでかっっ！！
まじで？ これ本物？！ バイソンってこんなにデカい顔してたっけ？！
★迫力イメージ的には 50Ｖ型ブラウン管テレビ をご想像ください・・・。（ブラウン管で50V型はないけど）
と、いうワケで。
ここは バイソン のお肉が食べられるレストランでした。
お店の看板、てっきり “闘牛みたいにイカつい牛さん” かと思ったら、バイソンだったのか～。
（ロゴ参照URL：http://www.tedsmontanagrill.com/）
でも！
日本じゃバイソン肉なんて見たことなかったし、これは面白いかも♪
メインを待つ間、ワインとオニオンリングで時間つぶし。
Century Cellars BV 2005 メルロー はカリフォルニアの赤ワイン。 
24ドルだったけど（自分で買うと8ドルくらいらしい）、これがなかなか旨い。
日本酒の代わりに、お手頃価格のカリフォルニアワインも、今のうちに沢山飲んでおかなきゃなぁ。
しっかし オニオンリング も、でかいっす・・・。
衣もさることながら、オニオンも肉厚で ほくほく、はふはふ って感じ。
元の大きさ、直径20cmくらいだぞ、きっと。
美味しいんだけど、全部食べてたらお腹いっぱいになっちゃうから、また持ち帰りだね～。
さて。
とうとう。
ヤツらが。
やってきました・・・。
こわいよ～・・・。
（最近、レストランでは肉が出てくるたびに、なんとなく恐怖感が・・・）
でも、ココまできたからには、恐くても度肝を抜かれたい ドドーーん！！ なボリューム。
さっすが！
やっぱり期待を裏切りませんっっ！！
ドドーーーん！！
あはは、ステーキに立ってる星条旗（右写真）が、またアメリカらしくて、いいっす♪
自分は、曜日ごとのスペシャルメニューである Short Rib （骨つきのアバラみたいな部分）、
相方は、ステーキメニューの中から Rib Eye （日本では リブ・ロース？）。
ショートリブは、すんごい煮込んであるのか、筋のようなお肉がほろほろ崩れる柔らかさで美味しいっ！
リブアイも一口もらったけど、脂っこいかな～？と思ったものの、全然ギトっとしてない。
何よりもお肉そのものの味が、ちょっと野生っぽさもありつつ全然臭くなくて、うま～いのだ！
へぇ～～。これがバイソン肉かぁ。
と、牛さんとの違いは、かなりハッキリ分かる味わいです。
後々、調べてみると、やっぱり普通の牛肉よりも脂肪分が少なくて野良っぽくてヘルシーなんだとか。
狂牛病の心配もあるご時世、ちょっとずつ人気も出てるみたい。
その分、ちょっとお値段お高め？
そしてＨＰを見て 「ほおおお～～～。」
お店の名前の Ｔｅｄ とはCNN創業者の テッド・ターナー さんのことらしい。
何でも、全米各地に牧場を持ってて、45,000頭以上のバイソンを飼育してるとか・・・。
ひゃ～～、資金と土地が有り余ってる人は、やることが違うなぁ。
でも、おかげさまで、けっこう美味しいお肉を頂いちゃいました。
個人的には、ウシさんよりもバイソンさんの方に一票！
日本と同じように爪楊枝が置いてあったりもしますよ♪
レストランで「しーしー」もできますし（笑）。
＞凸凹の切れ目が入ってなくて滑らかです。（３０へー）
＞上に行くにしたがって四角形になってるのが多いかなぁ。（６０へー）
・・勉強になりました！（外国でもレストランで飯が喰えそうです・・。）
爪楊枝、ありますよ！
入口に「飴」と「つまようじ」を置いてあるお店もありますし。
でも、形がちょっとちがって、
日本のように上（取っ手というのかな？）が、凸凹の切れ目が入ってなくて滑らかです。
んでもって、先っちょはとがってますが、上に行くにしたがって四角形になってるのが多いかなぁ。
お子様ランチの旗は「つまようじ」で出来てんだよね～。
でさ、アメリカに「つまようじ」って有るのかなァ？？？
チョイと前の記事を持ち出して恐縮なんだけど、教えてＧｏｏ！
ホントのお返事はあっき姉さんが一番最初でしたから！
（親より先でしたよ（笑））
もうルンルンです。
っていうか「あんた、そんなにテンション高いヤツだったっけ？」って笑っちゃうくらいです（笑）。
それだけ大変だったんだろうなぁ。
急に「あそこ行きたい、ココも行きたい」って言い出しても何もしないので、
旅行計画係りの私が忙しくなりましたよ～～。
ワインは当然1本で終わるわけがなく！！
でも、妙に現実的になった我々、
「店で飲むと高いから、ウチで飲みなおすか」と相成りました（笑）。
バイソンはホントに面白い味で美味しかったですよ♪
アメリカ人の友達に、食べた事あるか聞いてみてください！
どれくらいメジャーなのか、まだ分からなくて。
今はもうルンルンでしょ♪
私も嬉しいよぉ。
しっかしバイソンの写真には笑ってしまった！
すっごいね。生で見てみたい。
これから食べる物の顔が飾ってあるってちょっと趣味は悪いけど（笑
ワインは１本で済んだの？
ヒロリンの言ってるカリブー（トナカイ）もたしか食べた事ないなぁ。
ヘラジカはある。・・・好き！笑
旗が立ってるのは笑えるね！
久々ニコラでピザ食べたら、周りはすべて外人さんでした！ 笑
無事に日本での生活が始まったんですね♪
こちらは、これから「本格始動」です！！
イエローストーンの国立公園で、バイソン見た後に・・・食すって、なかなかできない体験ですよね（笑）。
私も秋口にグランドサークルいってくるんですが、
何が食べれるかなぁ、ドキドキ！！
日本で会える日を楽しみに・・。
バイソン・・。私もワイオミングでいただきました。ワイオミング、モンタナにまたがる国立公園１号店（？）イエローストーン。何千頭ものバイソンを見た後に・・・いただきました。
ワイルドだよね～。私は牛に１票派ですが・・。
今度はエルクにチャレンジしてみて！！
しばしご無沙汰しておりましたが、またブログ・・通わせていただきます。
よろしくね(´・ω・`)
アメリカでも魚売ってるけど、なんか美味しそうじゃないんだもん・・・。
実際、美味しくないし。。。
イヤーでも、こりゃマジでケンちゃんと話合うかも（笑）。
「やっぱ肉だぜ！肉！！アメリカの牛はうめーーー！！」って言ってるよ。
でも、日本の牛じゃなくて、こっちの赤々しいのが好きみたい。
でも確かに牛さんの1種。
絶対私は食べれる。
北海道の羊も好きだったし。。。
って、違う？
こういうときはビールがお供は
お腹が膨れるからイマイチなんかな？
う。。。最近肉食べてないから食べたい！！
う。。。あと2週間で日本の焼き肉くえる！
毎回思うが、日本食は全く恋しくならないが
焼肉が食べたくなる。。。こっちの肉は
油が少ない！！
ライオンな私の胃袋には日本の牛が最高だす。
魚くいのねえさんにはわからんだろうな。。。
ダイエットなんて考えられません～～。
残り9ヶ月を残して山場を終わらせて
本当によかったですっ！！
バイソンを飼育するには、やっぱり有り余った広大な土地がないと
ダメなんでしょうね～～。
普通の牛タンですら、あんなに大きかったからなぁ。。。
1人で行っても、店員さんが話しかけてくれます。
でも中にはそっけない店員さんもいるのでお気をつけて！
ちなみに、お子様ランチいがいにも、たくさんのところで
こーんな旗は見かけるのが、さすがです！
ダイエッターには危険な国ですな(;^_^A アセアセ・・・
大変な山場、終わって良かったですね。
ウチには仕事の山場、無いなぁ。。。
昔食べたオージーカンガルーは確かに大味でした。
日本でもバイソン飼育しないかな～？
なんだか大量のタン塩ができそうだが？
と言うことは、「一人でスカイラークに行ったって、美人と一緒に会話しながらお食事できる♪」ということですか？
・・・・・・タ・ノ・シ・ソ・ウ♪♪
お子様ランチ以外でも「旗」が立っているのも「普通」のできごとなんですか？
おもしろすぎる、ファミレス！！
むしろ、もっと欲しいくらい（笑）。
日本で、「庭の裏の仕掛けにひかかってた」っていう仔猪とか鹿とか、
いただいた事がありますが、
そんなのに比べると全然大人しいです。
そうそう、この星条旗の旗、
肉の大きさの迫力に、「ちょこん」って感じで、なんかかわいいです（笑）。
というか、キッズメニューでも多いかも。。
そうそう、そして、アイスクリームとホイップクリームには、
これぞ度肝を抜かれますね！！！
どんなにヘルシーな肉を食べても、
〆にこんなのを食べてちゃ。。。
こちらこそ、ホントありがとう～～。
バイソン、これはなかなかだったよ。
食べてて「お？」って分かるくらい。
カリブーってトナカイだよね。
トナカイも身が引き締まって美味しそう！
ちなみにオーストラリアで食べたカンガルーは、
ヘルシーかもしれなかったけど固くてイマイチだった。。。
でも知り合いから、そんな美味しいお肉がリーズナブルに手に入るとは！
実際、こちらのビーフは赤身しっかりで脂が少なく、
でも固くないです。
ぶっちゃけ、霜降りで成人病な和牛よりは
個人的に好みです。
（アメリカンサイズは食べ切れませんが（汗））
しかし星条旗可愛すぎ（大きさ的に）。お子様ランチには見えませんな・・・
しかし、すごいボリューム!!
メニュー見て、「Kids Menuじゃ、ダメ？」って聞いてみたくなった。(笑)
それと…
アイスクリームの天こ盛りにも、(@_@)
そういえばアラスカでカリブー食べたらすっごく美味しくて病みつきになりそうだったもんなぁ～
良かったね！お祝で美味しいものがちゃんと食べられて！！いや～本当に良かったと思う♪
ほとんど、この一言。
赤身でも固くない。
まだＵＳビーフが普通に食べれてたころでも、大手スーパーで売ってる肉は最悪。いろいろ知り合いいて、そこから買うＵＳビーフは最高だった（ベリーチープだけど）、こういう肉はどこへ行くんだろうとつくづく思ってた。タブン、こういう肉を普通に流通させてたら、和牛が売れなくなる・・・・。
そういう思惑がどこかに絡んでるんだろう。ＵＳビーフ＼(~o~)／。