大根ステーキのバージョンアップ

以前紹介した大根ステーキに豚肉を巻いてみました

大根は１cmの厚さに切って数時間天日干しします

半分に切った大根にシャブシャブ用の薄きりの豚肉を巻いて

巻口を下にして焼きます

ひっくり返して弱火にして少量のお湯と砂糖少々を加えて

箸が通る位に柔らかくなったら

味醂と醤油を加えて照り焼きにして出来上がり

とっても美味しく出来ました

あとはサラダ、さんま、エビの唐揚げ、こんにゃくの煮付け、味噌汁でした

冷蔵庫の残り物整理です（＾＾；