ジャガイモのニョッキと焼き魚(鰤の照り焼き)

今日の昼食です。
一人ランチ～



・ジャガイモのニョッキ
　　　トマト(１６６円)
　　　シメジ(４４円)
　　　ズッキーニ(３２円)
　　　白ワイン、塩、コショウ、ブイヨンの素
　　　ジャガイモのニョッキ
　　　　塩
　　　スカモルツァ・アフミカータ(３７７円)
　　　チャービル

見た目凝ってるように見えますが、全然！
ジャガイモのニョッキは以前作って余ったのを冷凍してました。
ニンニクオイルで野菜を炒めて、白ワインを入れて、ブイヨンを入れて、塩コショウで味を調えて、ニョッキをゆでたのを入れて、チーズを入れて、出来上がり～
びっくりするくらい、おいしかった。
何がよかったのかな・・・・やっぱりトマト？




今日の夕食です。



・鰤の照り焼き
　　　ブリ(５６３円)
　　　しょうゆ、酒、みりん

久しぶりのブリ(オヤジギャグじゃないですよ～笑）
季節が変わったことを実感できました。
これからはブリの登場が多くなるでしょうね。





・カボチャの煮物
　　　カボチャ(２９円)
　　　だし汁、砂糖、酒、みりん、しょうゆ

これは書くことないですね。





・野菜のゴマ味噌酢
　　　キャベツ
　　　ニンジン
　　　　塩
　　　シシトウ(４９円)
　　　長ネギ
　　　エリンギ(６４円)
　　　ゴマ、味噌、砂糖、酢、酒、しょうゆ、だしの素

キャベツとニンジンは塩茹で、あとは焼きました。





・とろろ汁
　　　長いも(２４４円)
　　　　酢
　　　卵、だし汁、塩、しょうゆ、酒、みりん
　　　青のり

きょうの味付けは褒めてもらいました
いつもは薄いと言われてたんですが。
ご飯にかけて食べたら、むふふふふ～～～となります