養殖ワカメの刈り取り、やってます。

昨日、所要があり、宮古漁協崎山支所管内のワカメ養殖をしている人たちの作業現場にお邪魔してきました。ちょうど、刈り取りが終わり、長さを調整しているところでした。次の工程としては、長さを揃えたのち、ボイルして塩蔵ワカメを作っていきます。震災後の塩蔵ワカメについては、早くて５月くらいから出回ってくるようです。

左側の写真。奥に見えている防波堤と灯台、津波で壊されたままの状態です。