まさかの2日連続の

こんばんは。

朝夕は長袖があっても良いと感じる気温になりつつあります。

さて、昨日に今日も大船渡仕入れでした。で、今季初のサンマも仕入れてみました。組成通りのサンマ。今のところ、やはりサイズ感は小さい。今後、どーなるか？

定置網は数多くあるだけに、少なく感じない。外部から行くと、そう感じる。ましてや、今日は仕入れ2日目にて、何となく相場感も。これで、毎日通えば、しっくりくるのだろうな…。毎日かぁ、カラダ保つかな？

定置網で見つけた魚たち。

太刀魚。ピカピカしてます！もちろん、擦れた物も揚がります。

今日もいました、小メジ。


チダイ。真鯛とは別物。


宮古と一緒なのは、ブリ系とサバかな。

明日は宮古仕入れ予定。今日がウニ最終だったから、明日は定置網来るんだろうな…。

では、また明日っ！

大船渡仕入れから始まりました

こんばんは

よーやく、今日が終わります。また、やらん事は残ってますが…

今週は大船渡仕入れから、スタートしました。私にとっては、今季初のサンマを観てきました。細いかなぁが第一印象。それでも、今季も見れた事に「良し」として…

明日も、大船渡魚市場には、サンマ船入港ありです。

定置網には、サバやニサイが中心ですが、アジや太刀魚、カンパチにトビウオ他が揚がってます。で、今日はコメジが約100本の水揚げあり！

今日は負け続きで、写真もあまり撮らず…。

売りやすい値段でと思い入札して貰うが、その単価だと負ける結果に…。

今季は魚価が高いなぁ…。あと、タイミングだなぁ…。実家に戻り、魚屋になって10数年、まだまだ修行が足りませぬ。

明日はリベンジだっ！

では、また明日っ！

今日の直送鮮魚です！埼玉の居酒屋さんへ嫁いでいきました。

無事に終わりました

まだあかる17時過ぎ、今日も無事に終わりました。宮古では、真鱈にトラウトサーモンを。大船渡では、サクラマスにヒラメ、アイナメなどを仕入れてきました。

大船渡魚市場では、天然キングサーモン

こちらのサワラは3キロアップ。


サクラマス。割と水揚げがありましたねぇ。なんだかんだで100キロくらいは仕入れたかなと。




入札しとけばよかったと、結果をみて思った「セイゴ」。


定置網もの活トラフグ

そんな月曜日の仕入れでした。

明日は、宮古魚市場仕入れ。明日も頑張りマース！

連休明けは大船渡仕入れ

こんばんは。ですが、まだ外は明るく。

連休明けは、宮古と大船渡に分かれての仕入れとなりました。

大船渡は、各定置網がスケソウダラ中心の水揚げ。こんなに獲れるのか？とビックリするくらい！

そーんなスケソウダラ中心では、ありましたが、サクラマスやサワラ、時鮭に紅鮭、ヤリイカなどの水揚げもありました。

サワラ選別をされ、大きいサイズは7キロアップ！

こちらは、紅鮭さん。宮古では、あまりお目に掛かれず。

とある定置網の水揚げ。スケソウダラに混じって、サワラも。

宮古は、「宮古トラウトサーモン」の販売日。先日までの相場から、少し買いやすくなりました。

明日は宮古仕入れ。今週は明日が最終日。明日もしっかり、頑張ります！

いよいよ今週末から連休ですね

こんにちは。すっかり日も長くなりました。もちろん、日の出の時間も早くなってます。いよいよ今週末から、連休ですね。天気が良い事を願うばかりです。弊社も連休中は、4/29〜5/5までお休みになります。

さて、今日は大船渡仕入れからスタートです。大船渡は、7ヶ統の定置網が操業してます。そのうち、5ヶ統が今朝は水揚げとなりました。

入船情報　携帯サイト｜大船渡市魚市場

定置網には、スケソウダラが入ってました。

この時期らしく、サクラマスや時鮭も。そして、助マス（天然キングサーモン）も揚がってました。

天然キングサーモン

時鮭

サクラマス

サワラも居ました。4キロアップと大きめ。なので、ちょっとバットからはみ出てマス（笑）

そんな中で見つけたのが、4キロアップのスズキっ。良い型を仕入れました。脂のりもまずまずな感じでした。

さぁ、明日は宮古仕入れ。今週は、宮古トラウトサーモンの初水揚げもあり、楽しみな1週間になりそうです。