連日のトラウトサーモン 2024-05-31 10:26:00 | 宮古市魚市場の水揚げ おはようございます。雨です。昨日に続き、本日も「宮古トラウトサーモン」水揚げ日。順調に仕入れているような…宮古の真牡蠣、ようやく規制解除になりました。先日、新聞に掲載して頂いた「宮古トラウトサーモンの冷燻」。冬季に低温で、紅葉樹のチップを使い、じっくりと燻してます。スライスは60g、フィレは1枚（700〜800g）で展開しております。お気軽にご用命くださいませ。スライスは、道の駅なあどで販売。今後、販路開拓します！
