キャベツ入りの、焼き春巻き

昨日の夕食メニューから



ブログパーツに載せている、オレンジページのレシピから“簡単そうで食べやすそう”
キャベツ入り焼き春巻きを作りました。



キャベツをレンジで軟らかくして、粗みじん切りに、春雨も戻して粗みじん切りにします。
挽肉とキャベツ、春雨、お酒、醤油、塩胡椒、ごま油を混ぜます。
春巻きの皮の手前三分の一に広げて、包みます。
小麦粉と水を混ぜて、糊代わりに。






こんな感じかなぁ～。



あとは、フライパンで両面こんがりと焼いてできあがりです。
重ならないように焼こうと思うと、一度に３枚ずつしか焼けないんです。
それに、あまり早くひっくり返そうとすると、皮が破けてしまいます。
（慌てるものだから、破けてしまったのも・・・）




お醤油と酢のタレにつけていただきました。
タレにラー油を入れて、ピリッともいいかも
パリパリっとして、薄いから食べやすいですねぇ。
それに、揚げていない分、ヘルシーです。



これは、また作りたい一品になりましたよ

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