時季のモノと季節はずれ～

今日は昨日のちっこい定置網はどこへやら～（ToT)
すっかりマグロは無くなってしまい、近海の天然本マグロは
卸五社で５本。
うち一本はメジで一本は脂が無くNG。。
実質使える魚は３本といった感じでした～（大泣）

さらにメバチも養殖本マグロもかなり少なめで、
競りもあっという間に終わってしまいました～（；；）


マグロ類はそんな状況でしたが、今日は千葉県銚子産で
大目網のマカジキはけっこうな本数、出ておりました～（＾＾）

大目ですので身割れは慎重に、入念に下付けいたしましたが、
魚、そのもの自体は脂があっていい魚♪
さすがに『時季の物！！』って感じです（＾＾）


そんな時季ど真ん中の近海マカジキと・・・



まったく季節はずれのバリ島産インドマグロ（＾＾；）
インドマグロの時期は夏！！
いってみればまったく逆の『時季』の魚のコラボレーション！？？

インドも時季はずれにしてはいい魚だとは思いますが、
やっぱり『旬』の魚にはかないませんね～（＾＾；；）


明日は築地市場、水曜休市日となっております。
毎度、大変ご迷惑をおかけいたしておりますが、
どうかご理解の程よろしくお願いいたします。

休み明けも海と天候次第となりそうです・・・