築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

やっぱり短い(^^;)

2025-02-28 08:41:32 | Weblog
今日で2月も終了ということで、やはり28日しか無い2月は短いですね!
年が明けてもう2ヶ月が終了・・・
3月の声を聞くともう冬も終わりかな~?という気持ちになるものですね(笑)

そんな月末な今日。
全体的には本数は少なめですが相変わらず伊豆七島の島周りは出ておりました。
銚子の旋網漁が何本かあり、房州勝浦や茨城波崎の活け縄も島周りと同じ系統だと思います。
沼津の釣りというのも同じ島周りですね。
銚子や勝浦の延縄漁も数本ありましたが延縄は高かったですね~
チャンキ(活け縄)も物によっては値段出てましたが全体的にはそれほど高いという値段ではなかったんですが
やはり島周りのマグロは魚体がでっかくて・・・一瞬、買うのを躊躇する大きさ(^^;)
品物は良さそうなのでね~・・・見ていると欲しくなってしまうんですが、月末ということもあり
ここは我慢!!せずに仕入れました(^^;)予備で。。
今日仕入れたのは174キロ!!昨日の181キロよりは小さいですが、まぁ変わりません。
デカいです。。

がんばって売り切らないと・・・・(笑)





そのマグロは予備なので冷蔵庫行き!!
今日は三宅島のマグロで間に合わせました~(^^)

島周りのマグロ、品物良いですね!
色も持ちますし、なにより美味い!!

オススメです(^^)



今日一番高かったのはマカジキかな~??
色なし、脂なし、鮮度なしで浜値の倍までいきませんが倍近く!!
「どうしても欲しい」という仲買さんが2人いればこうなるという典型的なパターンでした。

マカジキ欲しかったですけど、そこまで無理するサカナでもないなぁ~
というのが私の正直な感想ですね。


明日から3月!
気持ちを入れ替えて、頑張ろ(^^)