胡桃とレーズン入りのプチカンパーニュ↓
朝に捏ねて冷蔵発酵
仕事から帰宅してから焼きました
忙しくてもこうして自分好みのパンが焼ける生活っていいな
メロンの出荷が始まり、梅雨の鬱陶しい時期の重労働はきつい
収穫前のメロン↓
今日はツルでメロンが隠れている部分を剪定
葉やヘタで収穫時期のサインが出るので見通しよくお手入れ
暑くて熱中症にかかりそうでした
計量と箱詰め↓一つ一つ量ってグラム別に仕分けしてネットをかぶせて箱詰め
種類によっては底にシートを敷いたり木くずを入れたり…
七夕ぐらいまで頑張るわ～
こちらはバニラパウンドケーキ↓
ケーキ教室で教わったとおり基本に忠実に作ってみたら、あれ～いつもよりしっとりして口当たりもいい！
些細な手順でも味に変化が出るなんて不思議だわ
材料にもこだわって、更なるステップアップを目指していきたいな