柚子の種類

↓のミカンのようなレモンのようなユズのようなものは、柚子の一種で花柚子（ハナユズ）ということだった。
一般によく見かけるのは本柚子というそうです、一番小さいのは姫柚子。その他に「獅子柚子」「剣山ユズ」というのもあるそうな。
以上お勉強でした。

たくさんいただいたので色々なビンに漬け込んで眺めるのがこれまた楽しい。
部屋が暖かいので倉庫にしばらく置いておこう。
熱いお湯を入れて飲んだり、皮ごとムシャムシャ食べるのもいい。

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