3/30 パリの中華で食べたちそ・大葉と肉の炒めもの

3/30 パリの中華で食べた ちそ・大葉と肉の炒めもの


中国ではチソが安いのかしら。

ちょっと給仕に話したら大葉と肉（たぶん牛）の炒めたのを

すぐ作ってくれた。

日本でこれをやってみたいのだけど、

日本はチソって安くない。

薬味程度だから、一袋にちょっとしか入っていない。

この炒めものをやるには、４袋は少なくても要る。


チンジャオロースーって中華料理があるけど

あれに大量のチソを入れた感じ。

他の野菜はない。


私は臭いがつくのが嫌で炒め物なんかはうちでやらない。

好きかもしれない人はやってみて。

3/30 イミダペプチドってサプリ？ 小林あきらさんがＣＭやっている

3/30 イミダペプチドってサプリ？　小林あきらさんがＣＭやっている

この成分、鶏の胸肉に含まれる。

疲れたときに効果あると、以前やっていたタケシの医学とかいう番組で

ずぼらなクッキングという自称で本薗？さんという料理家がやった。

私は偶然だけどかなり前から鶏の胸肉を食べていた。


胸肉はパサパサでとよくいわれるけど

私はそんなこと感じたことない。

皮の面から焼いて、ひっくり返してちょっと焼いて

胸肉の半分くらいが隠れるくらいに水を入れ、

コンソメを２個入れる。

あるときはチキンコンソメを使う。


中火で煮て、火が通ったころに蓋をして保温。


煮凝りがうまくやるとできる。


うっすら塩味だから、どういう料理にも合わせられる。

このままサラダに入れたり、

根菜と煮ることもできる。


脂の気になる人は冷蔵庫で冷やすと脂のところは固まって

スポっと捨てられる。


今流行りのサラダチキンよりおいしいと思う。

3/30 高安 初めは力士の高安が行司に贈ったのだと思ったけど

3/30 高安　初めは力士の高安が行司に贈ったのだと思ったけど

どうもこの高安は違うみたい。


サイトでちょっと読んだけど納得のいく説明ではなかった。

説明がよくわからない。

3/30 幕下の行司 毎回書きたかったけど

3/30 幕下の行司　毎回書きたかったけど

行司って装束が長いのになるまでまったく認められていないよう。

時々アナウンスで名前を言われることもあるけど、

表示さえない。

しかも裸足。

私は室内でも裸足はほとんどないので

これがとても気になるのだ。


勘さまもその昔、こういう修行を経て上の格に上ったということなんだろう。



行司のリストを写真に撮ってこの幕下の行司のなかに入れておいたのにない。


ストーカートレラは人のＰＣにジョイントして

削除や盗みは当然のようにやる。

聞こえた名前はメモってあとでリストで探す。

3/30 森田さんの

3/30 森田さんの

3/30 黄沙ってこのＰＣは出る

3/30 黄沙ってこのＰＣは出る

黄砂がこんなに日本を覆うなんて初めてではない？

なんかこれを見ると東京は微妙に避けられているようだけど。

今日は午後、夕方ごろちょっと雨がふるかもしれない。


そう、書き忘れていたけど街路樹のしたのツツジの植え込みに

日当たりがいいところから花が開いている。

花たちのために雨降って。

もう少し増えたら写真を撮りに行きたい。



それとツバメ。

たくさんいる場所を見たので、これも撮りたい。

もう少し帰国組がふえれば、こっちまで来ると思う。

3/30 黄砂 Ｊｃｈａｎから

3/30 黄砂　Ｊｃｈａｎから