パースニップという名の野菜

のちkmyさんのリクエストにお応えして、パースニップの写真をアップしてみました。あんまり見栄えのする食べ物ではないですが。

写真左上が生のまるのまま。メイン部分が拍子木状に切ってローストしたものである（kmyさんの職人はだしのパンの写真を拝見した後に、自分の調理したものの写真を載せるのはちょっと恥ずかしいのですが）。

スーパーでニンジンなどと一緒にパックになって売られているのを見ると、シチュー系の料理にも使われるのかもしれないが、社員食堂やよそのお家でご馳走になった限りでは、拍子木状に切ってブラシで油を塗り、オーブンで焼くというのが一番よく見る食べ方のようである。この場合、ローストした肉などの付け合せとしていただく。

お味のほうはというと、ほんのり甘い。ひまわり油を塗ってローストしただけでも、まるではちみつをかけたような甘さがある。

もうすぐスペイン

フランスの家の契約日が２月３日に決まった。２月２日にイギリスを出発し、今回はスピードフェリーという高速フェリーを利用してフランスに渡る予定。これを利用するのは初めてなのだが、所要時間50分、料金は25ポンド（3000円）というのが魅力。ただ、１日３便しかないので、万が一乗り損ねたり、運休になったりした場合が心配だ。

２月２日の夜道中一泊し、２月３日の午後３時に不動産屋ファブリスの事務所で売り手と一緒に契約書にサインすることになる。３日は、イギリス人ご夫婦・ヘレンとデーブの営むＢ＆Ｂに再びお世話になり、翌朝スペインへと向かい、夜にはペドロランドの我が家に到着する予定だ。

今日はまた曇りで比較的暖かい（と言っても最高気温５度だが）が、週末は晴れた代わりにとても寒かった。木曜日の夜には雪が降ったくらいである。サセックス県では６センチくらい積もったところもあったとニュースで言っていた。

スペインでは少なくとも10度はイギリスより暖かく、晴れた日には20度近くに気温が上がることもある。スペインの太陽に早く再会したいものだ。