苺のケーキ

今日の天気は降ったり止んだり。日曜日はとてもいい天気だったのに、再び不快指数の高い日が続いている。

高校時代の友達とのメーリングリストで苺のケーキの話をしたら、フランスのケーキの写真が見たいというリクエストをいただいたので、この場を借りてご紹介させていただきます。

これは大型ミルフィーユといった感じのタイプで、ケーキ地はパフペイストリーになっている。大きさは27センチｘ８センチくらい（かな？）。カスタードクリームがケーキ地の上にのっていて、その上にゼリー状になったシロップに固められた苺がのっている。ケーキ屋に行けばいろいろな種類があるのだろうが、スーパーマーケットのケーキだと、フルーツケーキといえば、ほとんど必ずカスタードクリームが使われているようだ。

このほかにも、丸型のショートクラスト地のケーキもあるが、なぜか丸型ケーキのほうはずっと高い。６ユーロ近くするが、これは３ユーロ80サンチーム（約630円）。６人分にはなるので、わりとお得だと思う。ケーキはチーズやパテと並んでフランスのおいしいものの１つだ。