イタリア料理教室7月

何回目なのかはっきりわからないので
題名を「料理教室7月」にしておきます。

本日のメニュー

ローストビーフとゴーヤのサラダ仕立て
冷製パンプキンスープのパスタ
スイカのソルベ。

前２回、メインがちょっと・・・？だったので
正直今回行くか迷ったのですが、今回は大正解でした。


ゴーヤを生で食べた事がなかったけど
今回、美味しさに目覚めました。
ゴーヤは生の方が苦くないというのもびっくり。


パンプキンスープは生クリームを使わず
牛乳だけなのに濃厚でおいしかった。
皮の部分を千切りにして素揚げしてトッピング。
これも美味しかったし。


スイカのをシャーベットにするのは
ちょっともったいないけど、夏、暑い時には良いね。
（本日は最高気温１７度、食べた後寒くなりました）
火を通さないのでまんまスイカの香り、色も綺麗。
うちのラズベリーでも試したい。