蓬莱泉 純米大吟醸 吟醸工房

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日は曇り時々雨で、降ったりやんだりの繰り返しでした。
今日の横浜は、明け方４時ごろは曇っていましたが、６時過ぎから薄日が射し始めました。今この時間ははっきりとした陽射しになっていて、すっかりお天気は回復です。
今日は夏日になりそうですね。

今日はお酒の紹介です。
愛知県豊田市　関谷醸造　「蓬莱泉　純米大吟醸　吟醸工房」です。
関谷醸造からは４月５日に紹介した春のことぶれに続いて、２本目の紹介です。


蓬莱泉　純米大吟醸　吟醸工房

まずやや甘めの、しかしさわやかさをもった香りが立ってきます。
味はコクの深い、それでいて穏やかな味わいで、柔らかい含み香りが鼻腔をくすぐります。

最初に感じた香りほどに甘さはなく、ベタ付くような印象は一切ありません。酒質も弱いとはいえず、しっかりとした味に仕上がっています。
余韻がさわやかで、のど越しのくどさがありません。
とても味わい深い一本です。

関谷醸造
http://www.houraisen.co.jp/
なお、豊田市には吟醸工房（稲武工場）の所在地で、関谷醸造の本社は北設楽郡設楽町にあります。