「開運 純米 ひやおろし」(静岡県掛川市 土井酒造場)
波瀬さんの醸す開運も今年が最後なんですね。
そんな思いから飲んでみた純米ひやおろし。
開運の会では毎回飲んでいた(らしい)のですが、今回初めて購入。
飲んでみて改めてその美味しさにびっくり。
まろやかな味わいに、ちょっとした酸味がいいアクセントになってます。
香りもほのかな吟醸香。
これで純米酒?
このお酒なら買って損はしない。
普段飲むお酒にはもったいないくらいいいお酒だと思います。
こんなお酒をつくれる波瀬さんが亡くなってしまったのは本当に残念です。
今日はまだ明るいけど、波瀬さんを思い出しながら飲んで連休の疲れを取ることにします。
酒米は山田錦
精米歩合は55%
製造年月は2009年9月
波瀬さんの醸す開運も今年が最後なんですね。
そんな思いから飲んでみた純米ひやおろし。
開運の会では毎回飲んでいた(らしい)のですが、今回初めて購入。
飲んでみて改めてその美味しさにびっくり。
まろやかな味わいに、ちょっとした酸味がいいアクセントになってます。
香りもほのかな吟醸香。
これで純米酒?
このお酒なら買って損はしない。
普段飲むお酒にはもったいないくらいいいお酒だと思います。
こんなお酒をつくれる波瀬さんが亡くなってしまったのは本当に残念です。
今日はまだ明るいけど、波瀬さんを思い出しながら飲んで連休の疲れを取ることにします。
酒米は山田錦
精米歩合は55%
製造年月は2009年9月
一本は近いうちに、もう一本はしばらく寝かせてから、飲もうかと(^^)
ゆっくりと味わいたいと思います。
しかし、残念です。
しばらく寝かせるという手もありですね。
開運ってもっとすっきりとした味の印象があったんですが、意外と甘め(?)
でも酸味とのバランスは自分の好みの味でした。
買いだめしておきたいお酒です。