「梵 GOLD 無濾過純米大吟醸」(福井県鯖江市 加藤吉平商店)
透明な瓶、白ワインのような色の日本酒。
まるで白ワインですね～
本当はクリスマスに飲もうと思っていたのですが、飲みそびれてしまい、そのまま冷蔵庫に置いてあったお酒。
今日確定申告が終わったのですが、確定申告は奥さんがすべてやってくれたのでお礼の意味も込めて開けました。
飲んでびっくり、アルコール度数が15度と普通なのにアルコール感が無い。
いや、まったく無いわけじゃないけど、13度くらいだと思ったくらい。
それほどまったりとさっぱりと飲みやすいお酒です。
でも味はあるんです。
でもとげとげしさが無くてすんなり飲めてしまう。
こんなお酒は珍しいです。
以前にも似たような感じのお酒はありましたが、アルコール度数がほんとに低かったんです。
マイナス10度で熟成するとこんな味になるのか？
使用米 兵庫県産山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 ?
酸度 ?
製造年月 2009年12月
杜氏 ?
透明な瓶、白ワインのような色の日本酒。
まるで白ワインですね～
本当はクリスマスに飲もうと思っていたのですが、飲みそびれてしまい、そのまま冷蔵庫に置いてあったお酒。
今日確定申告が終わったのですが、確定申告は奥さんがすべてやってくれたのでお礼の意味も込めて開けました。
飲んでびっくり、アルコール度数が15度と普通なのにアルコール感が無い。
いや、まったく無いわけじゃないけど、13度くらいだと思ったくらい。
それほどまったりとさっぱりと飲みやすいお酒です。
でも味はあるんです。
でもとげとげしさが無くてすんなり飲めてしまう。
こんなお酒は珍しいです。
以前にも似たような感じのお酒はありましたが、アルコール度数がほんとに低かったんです。
マイナス10度で熟成するとこんな味になるのか？
使用米 兵庫県産山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 ?
酸度 ?
製造年月 2009年12月
杜氏 ?
自分としては見た目からして、しっかりした味わいを予想してましたがスッキリなんですね（＾＾）
お酒の色も本当に白ワインみたいですね。
たまにはこういうのもイイかもです（＾＾）
でも立山のようなすっきりではなく、まろやかな感じに仕上がってます。
今まで飲んだことの無い味わいでした。
表現が下手でわかりにくいと思いますが、面白いお酒だと思います。