夏の生和菓子ございます。

2011年06月30日 | 新作情報
夏をよろこび、夏を楽しむ。

大切な人や、仲の良い友達と 涼やかな気持ちでお茶をたてる、

日本ならではの 粋な夏の楽しみ方ですね。

夏の生和菓子そろっております。

本当に美味しい和の心を愛でながらいただきましょう。

じゃのめ傘


清  流


水 牡 丹


ご予約、お取り置きもお気軽にどうぞ。
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カシス フレーズ

2011年06月24日 | 新作情報
この夏初めて登場した新作のムース
“カシス フレーズ” です。


カシスジュレ,カシスムース,ビスキュイ,ホワイトチョコレートムース,
サクサクカリカリチョコレート,苺ムースの
繊細かつ それぞれ食感のことなった素材が重なり合って
魔法のように魅惑的な味と食感を創りだします。

スタイリッシュなカシスの香と、愛らしい苺の味が
ホワイトチョコレートのまろやかさに包まれてバランスよく響きあいます。

美味しさの多重奏!是非おためしあれ。

¥399(380)
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暑い季節には

2011年06月24日 | 新作情報
トゥルっと、冷えたジュレなど、

いかがでしょうか


<グレープフルーツジュレ>
トップにはレモンバーベナとレモンタイムを白ワインで煮た
香り豊かなハーブのジュレが涼やかにお口を潤します。



<カフェジュレ>
薫る珈琲フレーバーとカフェオレムースの味わいコラボレート。
ムースのまろやかな美味しさが鍵です。
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Summer Gifts

2011年06月14日 | ギフト
先日 壬生の花田植は、あんなに雨だ雨だ、と
念押しされた天気予報を裏切って 毎年恒例の晴れ!
最高の気候の中、飾り牛や早乙女さんの歌い声、田楽団の舞いを堪能したのでした。
おだやかで、賑やかで、とてもよい一日に感謝感謝、今年も良い一年になりそうです。

さて、今日 私(妹)は花田植ぶりにお店にやってきまして
発注していた素敵な包材にメロメロしつつ、
夏用のギフトを張り切って作ったのでした。

いやぁ、本当にかわいい。

毎回毎回、この箱はどんなギフトにしようかしら、
このカゴはどういう用途をイメージしたパニエにしようかしら、
と イメージをふくらませて、リボンを選んだり結び方を考えたり
そしてこのギフトにもっとも適している焼き菓子は何かしら、と考えたりするのが
とっても楽しいです。(ギフトができた時にはいつもぐったりくたびれますが

しかし、本当に、今回のsummer gift、本当に本当にかわいい・・

と、いうわけで、前置きが長くなりましたがご紹介しましょう。

「ヨット」

チョコチップクッキー、マドレーヌ、フィナンシェ、COCO入り
¥880(tax in)

「しずく」

マドレーヌ、ブルーベリーパウンドケーキ、バニラクッキー入り
¥800(tax in)

撮影が夜になってしまったので、光の加減上実際の見た目とは若干素敵さが薄れておりますが
だまされたと思って実際ご覧ください、ため息ものの素敵ギフトとなっておりますから。
ちなみに「しずく」のてっとり早いイメージは、まさしく“TSUMORI CHISATO”な感じです。
なんて、言っちゃっていいのかしら。
とにかく素敵!とにかくかわいい!

そして数量限定なので、お早目に!

大好評のうちに完売しておりました紅茶、再入荷いたしました。
多めに入荷いたしましたので、いつでもどうぞ。
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山の幸

2011年06月05日 | 日記
壬生の花田植を見に、神戸からやってきた いとこが

我が家へ到着後、ひと息つくなり 城山散策へ。



山の幸、どっさりです。
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わらび餅

2011年06月04日 | 新作情報


本蕨粉使用の味わい豊かな わらび餅に

広島世羅町産のきな粉が香ばしく美味しさをひきたて

ひんやりもっちり。

とってもおいしいわらび餅です。

¥263(250)
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見習い牛

2011年06月04日 | 花田植
いよいよ!
明日は壬生の花田植です。
遠くに住む親族がやってきたり、
たくさんの人達が設営作業に専念していたり、
町中がそわそわワクワクしていて、それだけで楽しいです。

ところで、今年始めてのことなのですが
明日は“見習いの飾り牛”が三田風月堂前、
教得寺の駐車場で研修?の予定。
この見習い牛は来年“道ゆきデビュー”とのことです。
神社に行かなくても牛と戯れることができるかも?!

ちなみにその見習い牛、よく鳴く子ということです。
やんちゃな子なのかしら?と、想像を膨らませるのも嗚吁愉快。
教得寺駐車場では、もはやいつでも牛をウェルカムできるよう
ほし草とレッドカーペットでお待ちしてます。


明日が今日くらい晴れますように~!
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