鶏蕎麦

基本的に、お昼はうどんが多い我が家

でも、たまに無性にお蕎麦も食べたくなったりして

特に娘は、『かけ』蕎麦より『つけ』がスキ


お休みで、のんびりお昼ご飯の時には、こんな一品を…


　
蕎麦は、コシを残して硬めが好き　薬味もいっぱいが好き。今日は、焼いた薄揚げ、三つ葉、焼き海苔、青ネギ　わさび


　
　
鶏出しを作ります。フライパンで、こんがり焼いてから適当に切って、付け出しで、煮込みます


お蕎麦の出しは、麺つゆを薄めて作りましたが

家で作るときは、うどんの付け出しより、『濃く、甘く』が、美味しいですね


　　

さ～てと、戴きます


おいしゅうございました

　　　　　　　　　　　　　(おしまい)