茶色

秋のご飯って　なんで　茶色　ばっかりなんやろ(笑)

夏って、冷麺のハムのピンクとか　プチトマトの綺麗なも　鮮やかやんねー？

胡瓜とかレタスとか緑も鮮やかっぽくない？

その前の春は、竹の子とか　ワラビやら　やっぱり淡い色や、グリーンも夏の鮮やかじゃない

ちょっとまだ、淡い緑のよーな…

でも、このこれ、秋ってさー　茶色のオンパレードが

見た目、な～んか可笑しかったのでアップしたい



鯵の南蛮漬けの　茶色


骨取りが　　ちと、面倒だが　是非とも丁寧にやっておきたい

塩胡椒した鯵を　小麦粉まぶして揚げた先から　

おだし・お砂糖・お酢・醤油と冷蔵庫の残りモンのお野菜刻んだの漬けたところへ

ひたすらポン、ポンと入れといて、

荒熱取れたら冷蔵庫に入れといて、夜には冷たく美味しくなってるから

暇な日は、昼からテレビ観ながらひたすら骨抜き抜き…




レンコンと豚ロース　の醤油焼きの　茶色

豚ロースのテキ用を買って来て　バシバシ肉叩きでしばいたお肉を

2センチ幅に切ったら　塩胡椒しといて　レンコンと炒めて醤油回しかけただけ

ビールが　ススムくん




極めつけは　地鶏の炊き込みご飯の　茶色

ま、なんてことないフツーの炊き込みご飯の

お肉が　地鶏って書いてたもんで(笑)



ね　な～～～んかめっちゃぜ～～～んぶ　茶色や～～～ん


これからも、茶色いご飯　どんどん食卓に上がりそーやな

　　　　　　　　　　　　　　　(おしまい)