長野市からの帰り道で美味しい蕎麦と言えば、真っ先に思い浮かぶのが「萱」です。
国道18号線沿いで、戸倉上山田温泉の最寄り駅である戸倉駅の前です。
(こちらは駐車場からの出入り口で、国道沿い入り口から見ると裏側です)
400年の歴史を持つ酒蔵「坂井銘醸」の旧酒蔵で、茅葺屋根が目印です。
ただ、いつも混雑していて待ち時間が長いため、あまり気がすすみませんでした。
今日はピークは過ぎている時間なので、チャンスとばかりに立ち寄ってみました。
右側門が、駐車場からの出入り口です。
満車の場合は、国道と反対側にも広い駐車場があります。
名前を書くと、3組目でした。
1枚板のテーブルも、調度品も、歴史を感じます。
今回は、セットメニューを試してみる事に致します。
夫は「風花そばセット」、温かいきのこそばを選びました。
辛み大根を自分ですりおろすのですが、普通の大根と違って固いんですよね～♪
蕎麦に載せて、
ラー油をかけてお召し上がりください、との事です。
冷たい蕎麦には、くるみ汁が添えられています。
辛み大根とラー油で、そりゃもう温まりますけど、蕎麦の香りが分かりづらくなってしまいます。
私は、くるみ汁もついた千曲蕎麦に、
小盛の天ぷらをセットに致しました。
天ぷらは塩でお召し上がりください、と。
蕎麦は、適度なコシ、香りが良いです。
最後に濃厚な蕎麦湯を頂き、申し分ございません♪
さすがに老舗でございます。
温かいお蕎麦の汁は、次第に薄味になりつつあります。
長野県全体で、しょっぱい味から脱出する様にという傾向なのでしょうか。
少し物足りない方もいらっしゃるようです。
でもでも、とっても美味しいです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
食後のお散歩がてら、店舗裏側の竹久夢二の展示物など見学するのが良いです。
(店舗情報)
■ 蕎麦料理処 萱
住所 : 長野県千曲市戸倉１８５５−１
TEL : 026-276-7205
定休日 : 元日
公式HP : http://www.sakagura.co.jp/kaya/
