イタリア人のドミニコが先にデンマークに帰り、
残りの１週間を1人で過ごすキム。
そろそろデンマーク料理が恋しくなった頃かな～
ということで、
スカンジナビア料理店「ワクセイ」へ行ってきました。
クリスマスイベントでは何回もお世話になっている素敵なレストラン。
郊外にあるので、静かでゆっくりできるのがお気に入りです。
花冷えのする日曜日、暖炉の暖かい火が迎えてくれました。
私のお目当てはいつも「コペンハーゲンのじゃがいもグラタン」
お店を営むご夫婦は、「私＝じゃがいもグラタン」としっかり覚えてくださっている。
久しぶりに食べたので、それはもうHappy
ハーブとミンチ肉と薄くスライスした沢山のジャガイモ。
ホワイトソースではなく、ミルクで仕上げているので
じゃがいもホクホクです。
暖炉の火と楽しいおしゃべりも加わって
日曜日のほのぼのデンマークごはんとなりました。
