沖縄そば屋 与那原家 与那原町

ソーキそば

沖縄ではいわずと知れた、沖縄そばの名店です。現在沖縄で一番の人気を誇ります。この店の特徴は、そばのダシに、「こってり」と「あっさり」の二通りがあるということです。
沖縄そばは、うどんとラーメンの中間という感じの麺が特徴で、昔には「そば粉」が入っていないという理由から、「そば」を名乗れない時代もありました。そのため、今でも一部の店では、地元の発音の「すば」と表示している店もあります。沖縄暮らしにも慣れてくると、うどんやラーメンよりも沖縄そばを食べるのが好きになってきます。やはり郷に入れば郷に従えで、その地元の食品が一番気候にあっているのでしょうか・・・。
この店には、先日、生物系の基礎ゼミの際に受講生５人で教授に連れていってもらったのですが、味には厳しそうな教授が褒めるだけあって、いつ行っても満足な味です。場所は、那覇市から少し離れていますが、沖縄に来られた際には是非立ち寄ることをオススメします。

場所：国道３２９号線沿いです。道路の東側にあります。東浜マリンタウンの埋立地が店の裏側にせまっています。