だし汁

　娘からのプレゼントで　一番活躍している



　昆布と鰹節を　一分間熱湯注いで　おけば　だし汁完成!!
前日から昆布をしたしておくことも必要なく　おもいつけば
　何時でも直ぐに　おすましもできるし。。今日は
　茶碗蒸し。

　だしを取った後は　冷凍保存し まとまつたら
　かつおのふりかけ、昆布の佃煮と。



　犠牲に?!なるのは　お友達のおひとり様。。と
　子供たち家族。
　食材を捨てないで　活用できることに　感謝!!

" だし汁に　食の原点　日本の味　"