ベトナムハノイの「美味しい鍋料理」

　いつも夕食をごちそうになっている「5歳友人宅」だが

最近5歳友人の「おじさん」（ここの住む姉妹の兄）とその奥様が同居している。

目的は「このお兄さんは、もともと電気技術者だが」どういうわけか

現在は「料理人」として故郷で「Bun Ca」の店をやっていた。

そしてコロナの影響で故郷で続けられなかったこの店を「ハノイで開業すべく」

物件探しに「ご夫婦」でここに同居しながら「物件を探している」

　聴くには、この姉妹2名兄1名のお父様は「軍隊で料理人」をしていて、普段の家庭料理も

このお父様と兄が担当していたと聞いている。そんな中で暮らしていた「5歳友人の母上と妹」が

料理が上手というのは「ごく当たり前なのかもしれない」

　ここのところ「もう毎日のように【御飯できたよ】というラインでいそいそと出かけてごちそうになっていた」

やはり「この料理人の兄の料理は本格的だった」まずは「見栄えが素晴らしい」

確かに2名の姉妹の料理もおいしいが「見かけの点でもやはりプロの料理人」である兄が一段上を行く。

この日は「妹さんの誕生日」ということでこの写真のような

「豪華で美味しい鍋をごちそうになった」

この鍋の後半、いつものように「ミートム（インスタントラーメン）」を入れた食した。いつもに増して

極旨の「ミートム」を食することが出来た。

ごちそうさまでした。　

ベトナムでは「鍋」の時、床に車座になって鍋を頂く。

今日の具は「魚」「エビ」を中心として野菜もたっぷり入った豪華な鍋であった。