大きなチヌ

　　　　　　

今日は写真の、体長３５ｃｍの大きなチヌいただきました。

調理は頭をとって、２枚におろし片身を塩焼きように、
もう片身は煮つけように、　頭は大根と煮つける予定です。

大きなチヌだったので、鱗をスプーンではがすと調理台いっぱいに飛びちり、
チヌの存在感をみせてくれました。

ガスコンロの奥やフローリングの床まで飛んでいて後片づけず大変でした　
でも御蔭でガス台の掃除もできました～　　

瀬戸内海の海を泳いでいたチヌ・・・感謝して美味しく全部いただきます　。