蕗のとうの天麩羅

　　　　

　　　　昨日故郷で摘んだ 蕗のとうを 今日は天麩羅に揚げてみました。
　　　　その他にも 薩摩芋・新玉葱・シメジなども一緒に揚げました。

　　　　最近は揚げ物はお店で買うことが多く、家では揚げ物はめったに
　　　　しなくなりました。それというのも　揚げ物をすると後片付けが
　　　　大変なのと、油に酔ってしまい天麩羅が食べたくなくなるのです。

　　　　ですが、今回はせっかく蕗のとうを摘んだのですから、頑張って
　　　　揚げました。そして早速　姉と妹のところへ春の味を届けました　。

　　　　我が家ではこの苦味を美味しく頂きますが、食べつけない姉と妹の
　　　　ところでは、春を味わってもらえたかな～・・・。