菜花

2006.02.18　

　菜花を今期初めて収穫した。若葉・新芽を先端から５ｃｍ程の長さで摘み取ります。我が家では茹でておしたしが主ですが、この他に油いため・塩の漬物にも利用できます。この菜園にも春が少しですが訪れてきました。