スナックえんどう

　梅雨の走り、この２・３日のぐずついた天気をＴＶでこのように表現していました。そのとおりで梅雨に入ったような暗い日が続いています。スナックえんどうが収穫の時期を迎えました。自然の恵みを莢の中に一杯詰め込んだえんどうの姿が、雨に洗われなお一層鮮やかに目に入ってきました。野菜サラダにします。

ほうれん草 間引き

のち

　低い雲から雨が落ちてきて、昨日と同様気分のすぐれない日になりました。サラダほうれん草がずい分生長したので、雨の降る前にを間引き（写真　右）しました。同じくレタス（写真　左）も収穫したので、今夜はほうれん草とレタスのサラダがテーブルに載るでしょう。
　ところで野菜サラダは、野菜を手でちぎるかきざんで皿に盛り、買ってきたドレッシングを添えるだけでＯＫ、料理が簡単でいいですね。

だいこん 花

　今、だいこんの白い花が真っ盛りに咲いています。このだいこんは１０年以上前から自家採種して植えつけていています。店頭のだいこんより小さく、また、まっすぐでなく姿の悪いのが多い。煮ても良いのですが、少し辛いので大根おろしに向いています。抜き菜としても利用します。

ＰＳ　ホームページ(http://www3.ocn.ne.jp/~nakahome/)を更新した。

じゃがいも 発芽

　じゃがいもの芽が出揃いました。きたあかり・メークイーン・アンデスの３種類を６畝に植え付けた。いつもの年だと２・３の種芋から芽が出ないことがあり、今年のように全ての芋から芽が出ることはめずらしい。
豊作を期待していいのかな　？

　参考　写真　左下から右上　２畝　きたあかり　
　　　　　　　次の　　　　　２畝　メークイーン
　　　　　　　次の　　　　　２畝　アンデス
　　　　　　　

レタス 収穫

　
　久しぶりに収穫した野菜を紹介します。収穫したのは写真右から、ミニレタス・レタス・きゃべつの３種です。冬の大雪、そして、春になっても暖かい日が続かないためか昨年より小ぶりです。我が家で消費するにはこれで充分な量です。

ほうれん草 発芽

のち

　サラダほうれん草が大きくなってきました。葉が細く一目見てこれがほうれん草か、と疑いたくなります。もう少し生長するとほうれん草特有の葉が現れてきます。今年はサラダ野菜としてみず菜も栽培しています。収穫が楽しみです。