昨夜は近くで大き目の花火大会がありました。
花火大会と言っても、地方の花火大会ですから、来週開催される
隅田川などに比べたら打ち上げる数も少ない少ない。
だけど、ここってどうやらあちこち町内会レベルで花火大会をするらしくて、
昨日に至っては遠いけど、合計5箇所の花火が見えました。
近くの花火大会は、花火も大きいし、音も並じゃありません。
近所のワンコがビックリして吠えるし、音の響き方も一定ではないので、
耳が痛いものもあります。
だけど、夏だな～と感じる花火、大好き。
2箇所同時に。
この方向にもう1箇所上がっていたんだけど、３つ一緒の撮影は無理でした。
夏の間の週末。
多分いろんなところで上がるんだろうな～。
ココ何日か涼しいです。
陽射しはあるんですけど、うちの中にいると風も通るし。
今日は旦那くん、趣味のテニスに行っております。
練習試合なのかホントの試合なのかわからないけど。
昨日の晩御飯ですが、こちらを使ってタイの風を感じました。
グリーンカレーペースト。
現地のスーパーで買ったものです。
どこだっけ？フジ？エンポリ？ＴＯＰＳ？
まあいいや。
こちらのペーストにココナッツミルクを入れて作るんですけど、
ココナッツミルクで鶏肉とか野菜を煮込んでいくわけで。
イメージとしては牛乳がグツグツいう感じ。
だけど、膜は張りません。
タイ料理教室で習ったときも、「こんなに煮立てていいのかなあ？」と
疑問に思ったことを思い出します。
ま、それはきっとマイペンライなんだろうなということで、調理続行。
グリーンカレーはナスしか野菜が入らないんですけど（タイ料理教室のレシピだとね）、
淋しいのでジャガイモも人参も入れちゃいます。
サラダに使ったキャベツの芯も入れちゃいました。
かぼちゃは一緒に煮ると完全になくなりそうだったし、色も変わっちゃいそう
だったので、焼いて添えることに。
このかぼちゃ、救いの神でした～。
だって、このグリーンカレー、めちゃくちゃ辛かった
実は先週、マッサマンカレー（タイ南部のカレー）を作ったのですが、こちらも
辛かったんです。
ココナッツミルクがなかったので、牛乳とお水とヨーグルトで作ったけど、
やっぱりココナッツミルクじゃないと辛さが痛いんだなあと。
だから今回はココナッツミルク使ったのに、辛い！
パームシュガーもマッサマンカレーの倍は入れました。
だけど、おいしいはおいしいんですよ～。
辛いけど、食べたい。
だけど、やっぱり辛い。
そんな時にはこのかぼちゃ。
まあ甘いこと甘いこと～
夏はカレーが合いますね。
週末、カレーの日が増えそうです。
