大変大変ごぶさたしておりますm(__)m
毎日暑いですね。
ついにわが家もエアコンをつけてしまいました。
夜だけね。
電気代が恐ろしいですけど、風がパタっとやんでしまうと
とてもじゃないけど暑くて眠れません。
私はまだいいけど、旦那くんは私より汗っかきだし、仕事も忙しいから
睡眠不足になることは避けなければ。
そんな旦那くんとうなぎ、食べに行きました。
あ、土用の丑の日に行ったわけじゃないですよ、つい昨日の話。
お友達のご主人様が、うちからそう遠くないところに新しいお店を
出したのが４月だったかな。
私は何度か行ったけど、旦那くんはまだ連れて行ったことがなくて。
旦那くんのうな重。
サラダはいつもなのですが、そのほかに小鉢がいつもは１品。
ところがこの日は２品でした＼(^o^)／
それと肝吸い。
私はうな丼。
小鉢のたまご焼きは、今までにも食べたことがありました。
お友達から差し入れでいただいたりして、とても美味しかったので、
「今度買う！」と言っていたほど。
やっぱりおいしいわ～Ｓちゃんちのたまご焼き♪
そしてこちらはウナギのかぶと煮。
なに？って感じですよね。
うなぎって捨てるところが全くなくて、
頭の部分をつくだ煮のようにするとおいしいんですって。
だけど、歯が（あごのところとか）なかなか柔らかくならないから、面倒で
捨てちゃうそう。
圧力鍋で５０分ほど煮てから、さらに味を付けてコトコトコトコト。
ごはんにもお酒にも合うお味。
カルシウムたっぷりだし、スタミナもつきます。
ウナギのおかげかしら？
今日のホットヨガ２本頑張ったけど、全然疲れなくて、まだまだいけそう！
って思えるほどでした。
ごちそうさまでしたm(__)m