Grand Castella（グランドカステラ）と言うスイーツ屋さん？なのかな？
マニラでは台湾カステラを販売していることで知っている方も多いと思います。
このお店はオーナーが日本人だそうで、今度食パンの販売をするらしく、
マニラのコミュニティ内でモニターを募集されていたので、応募してみました。
食パンと一緒に入っていたのはロールケーキ。
こちらも販売を目指しているそうで、試食してくださいとのことでした。
生地はかなりふわふわで、クリームは多分生クリームとカスタードが混ざってるかな。
食パンの食べ方は、まずそのまま何もつけずに。
1.5日目以降はトーストして、厚めがおすすめとのこと。
なので、その通り食べました。
モニターですので、アンケートに回答してモニターは終了。
今後、アンケートの回答を参考に改良を進める予定とのことです。
どうやらGrand Castellaさんは、3月頃にSMAURAにカフェをオープンすると。
日本人女性（男性ももちろん）向けのカフェだそうで、今、マニラで頑張ってる日本人が
ホッと一息つけるような場所、憩いの場にしたいそうです。
オープンが楽しみです。