ベーコンエピ

　最近は、ハード系のパンを焼く事が、多い。以前は、甘い柔らかいパンが、お好みだった連合いも最近では、すっかりフランスパン系が、お好み。大好きなアイリッシュウィスキーのつまみに最高だということに目覚めたためらしい。

　今日のパンは、バゲットとベーコンエピ。バゲットは、クープを格好よく出すのにこだわっている。今日のは、まあまあかな？エピは、麦の穂のような感じが、出せなかった。ちょっと二次発酵の時間が、長かったせいかな？

　夕飯の時テーブルに出したら、肉食系で、植物性のものは、一切食べない我が家のスコッティッシュホールド君が、ベーコンエピに興味津々。食べるの？と小片をちぎってやったら、口に入れて、でもドライフードと勝手が、違って、口に入れたり出したり、それでも悪戦苦闘して、食べてしまった。驚き！生まれて初めてのパン喰いだった。

私のパンが、気に入った方、下のバナー↓をクリックして応援してね。
　にほんブログ村