NHK「あしたが変わるトリセツショー」は、トマトが取り上げられバターチキンカレーを番組のレシピで作りました。 その肝になるトマトさらに肝になるのがトマトペースでした。
自家製でトマトピューレまでは作り、ミートソースを作っていました。
しかし市販のトマトペーストはまだ使ったことはありませんでした。
トマトピューレをさらに煮つめ格段に濃縮されたのがトマトペーストになります。
その濃縮されたトマトペーストが今回のバターチキンカレーのレシピに行かされているようでした。
トマトペーストは、ビーフシチューの隠し味に使えるようです。
何時もは、自家製のトマトケチャップを使っていますがこのトマトペーストを使う選択があるようです。
イメージ的は、トマトピューレのような小瓶だとばかり思っていたら番組では、チューブタイプのトマトペーストを使っていました。
近くのスーパーマーケットにこれを買いに行くともともと販売されたいなかったり売り切れでした。
そこで別なスーパーマーケットでこのカゴメのトマトペーストを見つけました。これが少量が小分けになりとても使い勝手がよかったでした。
