かれこれ…10年くらい前に二戸市を探索し交流人口を増やし盛り上げるツアーに参加しました。
その時に訪れたのがこの金田一町内の藤原せんべいになります。すでにその時には、80歳は越えた老夫婦が煎餅を焼く工場にいました。
当時でもここだけが煎餅を炭火で焼いていました。お世辞にこぎれいとは言えない工場で粉まみれになり働くお二人姿は感動的でした。
高齢のため週に数日だけ煎餅を焼き午後はお休みしていると話されていました。
このように家内工業的な煎餅屋から大規模な近代的な煎餅屋さんまでが各地に点在していたようです。
写真はパソコンの画面から転写しました。
