今日の1本

シャトートダナック２００１
ボルドーＡ.Ｏ.Ｃ　コルディエ社

メルロー７０％、カベルネソーヴィニヨン１５％、カベルネフラン１５％の配合率。
パリ、ボルドー、マコンの各ワインコンクールで金賞を受賞したワインです。

２００１年では、まだ若いかなという印象ですが、野性的な香りで、少しタンニンの渋みが強いですが、こういうのものありかな。スパイシーな肉料理によく合いそうな味です。