シャトーパルメの８７年を手に入れました。
ちょっとセラーで寝かせてから、秋頃飲もうかな。
マイルドでクリーミーな口当たりのパルメ、大好きです。
ちょっとだけシャトーパルメ、説明しますね。
ワイン好きな王として有名だったイギリス王ジョージ4世が愛飲していたのがシャトー・パルメです。
初代オーナーであったパーマー将軍が破産してしまったため、一時は銀行の管理下に置かれており、1855年の格付けの際には3級に甘んじることになってしまいました。
しかし、その一時期を除けば、常に他の1級シャトーと肩を並べるほどの高評価を得ていました。
その畑は、マルゴーやローザン・セグラに隣接していて、ジロンド川に向かってゆっくりと傾斜しているというマルゴー地区の中でも最高の場所にあります。
そこで栽培された最高のブドウを、素晴らしいワインに醸しています。
セパージュはヴィンテージによって微妙に異なりますが、比率が高いメルローからもたらされる華やかな香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わいです。
熟成が進むにつれて、タンニンが柔らかくなり、香りがより一層華やかになった時が真の飲み頃となります。クリーミーと表現しても過言ではないほどおいしい。
パーカーさんは、８７年を「1980年代で最も過小評価されているヴィンテージ」と言ってるくらいですから、８７年とっても楽しみです！
 シャトー パルメ価格：22,800円（税込、送料別） |
