▲ 糖質オフ新メニュー「あしたばの黒胡麻和え」
自由が丘大人の音楽教室の新沼健です。
「自由が丘大人の音楽教室」とは関係無い、映画・ドラマの感想、美味しかった料理、世相について思うことなどをこちらに書いています。
家人が糖質オフ新メニュー「あしたばの黒胡麻和え」を作ってくれました。
私がたまたま入った食品スーパーで「あしたば」を発見し、最後の1パックを手早くカゴにとりました。
「あしたば」はなんと言っても八丈島の名物で、おひたし、ごま和え、天ぷらなどにして食されますが、どれもとても美味しく、私が八丈島へ行く理由の一つにもなっています。
幸い家人のレシピ本にも「あしたばの黒胡麻和え」が載っていて手早く調理、そしてあっという間に完食しました。
最近、新聞の折込チラシで、「八丈島のあしたばの苗をお分けします」というようなものを見て、申しこもうか考えていたところで、自宅で簡単に栽培できて、食べても食べても生えてくるなら、こんな良いことはありません。（今日食べても明日生えてくるので、「明日葉」というのだそうです。）
