サマサマさん家のごはん Sama Sama Warung 

松戸は五香のアジアンダイニング”サマサマワルン” サマサマ家の日常を食べやすい一口サイズで・・

夜中に食べると危険なもの

2020年10月21日 | 日記・エッセイ・コラム
こんばんはサマサマシェフです。

最近飲みすぎているので
昨日のお休みは腹筋を頑張りました。
我が腹筋をいじめてやりました。

かなりキツかったので
私のヒョエーな嗚咽と
叫び声で
指導のおねえさんの腹筋も
崩壊しておりました。

この前夜中にコンビニ行って見つけたこれ


パッケージで即買い。
ベーコンとマヨの風味が危険な感じ
あぁ夜中だよ
こんなのボリボリ食べたら大変よー

でもなんかうまかった。(^^)

次の日腹筋やる事を心に誓う
そして安らかに(ほろ酔いで)眠る。

ブタさんのパッケージにやられて
また買ってしまった。

私を機密情報を聞き出したいときは
殴る蹴るよりも
椅子に縛って鼻先に
このお菓子をぶら下げるといいでしょう
すぐ秘密ばらして食べちゃう。

あー今日は腹筋筋肉痛です。

今日はサマサマ18:00から
連休明けだったので
トムヤムクンとか作り直したので
香りが強くて美味しいよー

是非サマサマに食べに来てくださいね(^。^)
↑サマサマHPです


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オー マイバック

2020年10月17日 | 日記・エッセイ・コラム
こんばんはサマサマシェフです。

あぁ雨の週末
私の稼ぎ時はどちらに
いってしまったのでしょう。

うちの真面目なスタッフちゃんが
ビールサーバーを
キコキコ掃除しております。

今週はちょこちょこ掃除する週でして
私も外の屋台のぼんぼりを修繕



フレームから古くなった布を
外してからボンドで
新しい布を貼ります

もう何度もやってるのですよ


完成品がこれ


電気つけると綺麗でしょ



そしてとある方から
いつも仕入れに使ってるマイバックが
ちょっと臭うと..
いやかなり臭うと..

洗剤で洗っても
まだ臭うと...

これはかなり重症
お店用の強力アルカリ洗剤を
お湯に溶かして
マイバック突っ込み、そのまま
ちょっと煮込む。

一応煮てるときの写真も撮りましたが
煮汁のあまりの汚さに
公開自粛要請。

まさに色はカフェオレに
コーラ混ぜた感じ。

さらに漂白剤入れて
最後に中性洗剤で仕上げ。

ガスも使ったし
洗剤も各種つかったし
全くエコではない私の汚れたエコバック
汚れを溜め込んだ私が
もっともエコから遠いところに
いるわけですが...

でも干して乾いた感じでは
手触りがサラッとして
臭いはサッパリなくなってましたー

よくマイバックは
以外と汚れてると言われますが
私のはそれどころじゃない感じでした。
反省

サマサマhp↑






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おーいお茶ハイ

2020年10月09日 | 日記・エッセイ・コラム
こんばんはサマサマシェフです

この前あるお店で緑茶ハイを飲んだら
すごく緑色で美味しいけれど
やや粉っぽいかなと思いつつ...

お店に帰ってきてハス茶を濃いめに出して
焼酎で割って飲んだら美味しくてねー
すっかり最近仕事終わりに
ハス茶ハイとジャスミン茶ハイを
飲んでおります。

居酒屋さんだと杯数いっぱい出るので
いちいち抽出してたら、美味しいけど
人手が足りなくなるので粉茶つかいますわなぁ

サマサマはそんなに杯数出ないし
人手も比例して少ないので...
...書いていてショボーン

それでもスピーディーに
しかもスタッフちゃん達が
簡単にお茶を抽出するための
ハイテクな新兵器を私が開発しました。


要お茶パック

まぁ美味しいお茶ハイ作れるので
それはそれとして(^^)よしとします。

こうやってサマサマは常に
ハイテク化に努力しております。
やがてはAI化 

サマサマシェフロボが出てくる日も
そう遠くないかもしれない














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お月さまとはっかく

2020年10月05日 | 日記・エッセイ・コラム
こんばんはサマサマシェフです

先週はバタバタとしておりまして
落ちついてブログでもという感じにならず
いつもにも増して
ソンビ化が進んでいる月曜日を
過ごしております。

土日お休みの方は
金曜日がそんな感じになられると思いますが
私は火曜日休みなので
月曜がゾンビデーなのです。

先週金曜日に十五夜お月様
夜中に眺めて元気をいただき
週末の営業に備えました。


いやーすっかり忘れてましたわ
十五夜。
ある人がお月さま見たー?
って教えてもらい
ギリギリ見ることができました。

ススキの一つも飾って眺めれたら
よかったのにね〜

昼間サツマイモぜんざいに入れる
白玉はいっぱい丸めて仕込んでたのですがね

丸いお月さまみて私が
心健やかになったのか
狼の遠吠えをしたくなったのかは
ご想像に...

そして次の日近くの西友で買い物してたら
あら珍しい!
魚売り場ではっかくさんと遭遇


ぱっと見ドラゴンのような
スタイルとトゲトゲの
アンキロサウルスみたいな皮。
これ巨大化したら古代の海にいそうな感じ


頭落としてから皮は切り込み入れて
手でビリビリと剥いていきます。

薄造りにして良いポン酢で食べると
身が甘くて最高。
外見がイカツイ魚って食べると
上品な味がするのよ。


美味しかったなぁ
息子に捌き方教えてやってもらいました。
トゲトゲが痛いよーと泣き言言うので
痛いと思うから痛いのだ!と
叱ってやりました。(ブラック企業)

久しぶりに食べたはっかくさん
やっぱり美味しいね。

今度お店でも使えればいいね

それでは皆様サマサマで
お待ちしております。

サマサマHP←メニューやお休みなど



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