サマサマさん家のごはん Sama Sama Warung 

松戸は五香のアジアンダイニング”サマサマワルン” サマサマ家の日常を食べやすい一口サイズで・・

今度のお休みはおひなまつり

2010年02月28日 | 日記・エッセイ・コラム

ち~らし~ずし~な~ら~ばー

こんばんわサマサマシェフです。

今度のお休みの火曜日は

子供の友達(女の子)をよんでの

おひなまつり。

うちは男の子なので、凄く楽しみ。

ちらし寿司&天ぷらでおもてなしの予定

今日はお店が貸切だったので

お料理を出す合間に

錦糸卵つくったり

竹の子天ぷら用に竹の子をお出汁でにたり・・

私の必殺ちらしには

アナゴの焼いたやつが入ります。

サッパリ寿司飯が程よく

こってり感がまして美味しいのです。

しかし、今回はお子様向けなので

鮭&いくらに決定。

比較的スーパーでも安価な生サーモンに

強めに塩をうって焼きます。

それをばらして使います。

瓶詰めの焼き鮭は便利なのですが

手間の分おいしいですよ。

うちの子は、おひなさま人形よりも

人形がもっている刀とか

弓とかをいじりたくて

しかたがないらしい。

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おさいほう

2010年02月21日 | 日記・エッセイ・コラム

とーさんが~よなべ~をして~

ハイこんばんわ

サマサマシェフです・・

最近、よなべして

息子が小学校で使う

お道具いれやら、体操着入れを

作っております。

Dscf2294

体操着入れ・・

息子のよく着ていたトレーナーを

真ん中にして

三段切り返し

ほとんど自己満足。

Dscf2293

こちらは道具入れ

デニム地にチェックの麻の切り替えし。

裏地には水玉の麻素材の布

・・・・かなり自己満足。

ようやく出来上がって息子に

いいました。

「お父さんがんばって

二つもバッグを作ったよ!!」

帰ってきた答え

「その二つは合体するの?!」

ガーン・・戦隊ヒーローですかっ!!

いつか解ってくれることを

願って・・

しかしこのやるせない気持ちを

お店のブログにぶつけている私。

でも・・

上靴入れも作りたいなぁと思っている私。

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月 火の連休をありがとう

2010年02月18日 | 日記・エッセイ・コラム

いやぁ 久々に連休をいただいてしまいました。

有難うございます。

いってきましたよ。

ハワイ 

無料送迎バス付き

・・・・・・・・・・・・・・・

そうです皆さん、私など

ちょっと古い人間にとっては

常磐ハワイアンセンターって記憶してました・・

最近はスパリゾートハワイアンって

おっしゃるそうで・・・(*´∀`*)

Dscf2291

でも、私にはとってもよかったのです。

フロントに着いたときは

70年代のボーリング場かとおもったのですが

なんとも昭和の香りが残っているところぉ・・

最高。 (* ´Д゜*)

そとは激寒なのに

室内はやや暑い。

確かに常夏だが、しかし

プールから違うプールに

移動する際に乗るエレベーターは

めちゃめちゃ寒い。

おもいっきり福島。

しかもプールに入ると寒くなる。

プールの横には40℃のお湯プールが

ある。(小さい)

私たちほぼその中にはいっていた。

若いビキニの姉さんが

若い人たちが巨大な滑り台ですべっていくのを

ちいさいお湯プールに入って

眺めていました。

とてもツッコミ所満載。

でも皆がんばってハワイを演出している。

あぁ・・そんな感じが私のツボ

完璧なハワイをお求めなら現地に行きなさい

このちょっと脱力したハワイ・・

最高。

フロントのお姉さんが使う福島弁・・

最高

スタッフで外人が一人もいなかった

最高(地産地消?)

フラやポリネシアンダンスは本当に良かった

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

なにも土地的にハワイにゆかりが

ない中で、

観光名所にしてしまうのは

本当に凄い。

ディズニーランドみたいに初めから

ネームバリューがあるならともかく・・

とっても見習うべきところも

満載で(ツッコミ所も満載)

いい休日をすごせました。

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なんてタイトルにしたらよいのか

2010年02月11日 | 日記・エッセイ・コラム

はいこんばんわ サマサマシェフです。

きょうは寒かったですね~

こんな寒い日にもいらっしゃってくれた

お客様・・・・

涙ちょちょぎれです。

海老むきの続きをやりたかったのですが

写真を撮る前に

全部むいちゃったのでまた今度にします。

・・ごめんなさ~い

ていうか

私の海老むきの技などを

見たい方などいるのか!?

がーん・・・・・・・・・・・・・

さて、昨日の火曜日のお休みは

子供をつれて眼科へgo

どうやら弱視?らしく診察終わってすぐ

眼鏡をつくりました。

6歳から眼鏡かけるとは、ちと不憫やなぁ

と思いつつも、ちょっとハリポタみたいで

可愛いなぁとも思ったりする。

でも可愛いというと、息子は嫌がるから

かっこいいと言わなくては・・

〇〇みたいでカッコいいじゃん!!の

〇〇に当てはまる眼鏡キャラって

何かありますでしょうか・・・

ヨンさま?(息子しらないし・・)

のび太・・・・・(論外)

でも、私が子供の頃は

人間が”のび太”でした。

なかなか眼鏡キャラでカッコいいやつ

いませんね。

シャア?(ガンダム)

眼鏡じゃないだろう・・

だめだ・・ガンダムとかドラえもんしか

思い浮かばない。

あと、ドラえもんで眼鏡というと

スネオのおかあさんぐらいしか・・・

あぁ・・・

妻も眼鏡をかけているのですが

そういわれてみると

だんだんスネオのおかあさんに

見えてくる・・

俺の嫁はスネオのお母さん

だったのか~

・・・酔ってます

あ・・1つ思いついた。

ロッテンマイヤーさん 知ってます?

ハイジの

私、アルプスの少女ハイジフェチなのです。

ロッテンマイヤーさんかぁぁ

妻はロッテンマイヤー系かも・・

それではみなさん又明日。

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海老をむかせたら、日本で7番目(一応私、謙虚なので)

2010年02月05日 | 日記・エッセイ・コラム

昨日はランチにお友達がやってきて

私の海老むきの動画を取ってくれました。

そう、ちょっと私、

海老をむくのが凄く早いんです。

若い頃、コック仲間皆で大量の

海老をむくのですが、

ダレが一番早いか100円掛けたりして

速さを磨きました。

まぁ いうなれば誰かに習うといった感じよりも

実践で習得した技。

>>>お前の剣は、ゴミ1つ落ちてない道場では

  通用する剣だが、

  私のは、戦場で培った剣。

  相手にならぬわ~・・・みたいな

(最近、戦隊モノを見たりしてるのでチョッと影響がぁ)

ちなみに、一子相伝の技なのですが

うちのアルバイトにはよく教えます。

しかも、みんな上手になります。

結構早くむけるようになります。

おそらく、お家で見せたらびっくりされるくらいの

速さにはなります。

一応、門外不出の奥義なのですが・・

はい、今日もくだらない事をかきましたね

よくお付き合いくださいました。

では次回、そのむき方にクローズアップします。

それではまた

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