エピ、二回目

数日前フランスパンの要領で、エピを作ってみた。

失敗した教訓から、切りこみは深く、斜めに。
たっぷり霧吹きしてからオーブンに。
フランスパン専用の粉がなくても、十分満足。


麵包體和前幾天的法國麵包同樣做法
裡面捲火腿或培根
日本叫這個造型『麥穗』的麵包：ｅｐｉ